MENU
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Свежие темы форума :

  • ВСЕ МЫ ВЫШЛИ ИЗ ЭТОЙ ВЕЛИКОЙ СТРАНЫ.
  • Daniela"
  • Пластиковые карты в Аргентине
  • Daniela"
  • АВИАБИЛЕТЫ
  • Daniela"
  • Аргентинский художник!
  • Daniela"
  • Разнообразие погодных условий в Аргентине.
  • Daniela"

    Посмотреть все темы по порядку....


    Внимание посетителей!

    * На нашем форуме , существуют разделы и темы обсуждений , которые скрыты от незарегистрированных пользователей. Зарегистрируйтесь или зайдите на сайт под своим логином ! Если вы решите остаться незарегистрированным, то не удивляйтесь, что информация пройдет мимо Вас, а некоторые темы на форуме, будут закрываться раньше, чем вы успеете их прочитать.


    *  Свежие последние посты находятся на последней по нумерации странице каждой темы !
    Первая страница в каждой теме , самая старая по времени!!!

     

    Страница 2 из 24«12342324»
    Модератор форума: DeNuevaYork 
    Русский форум в Аргентине » - Аргентинский быт - » Вот такая она - Аргентина » Вино Республики Аргентина (Что любим, что пробовали, что знаем и о чем хотим узнать)
    Вино Республики Аргентина
    Roman5457Дата: Четверг, 30.09.2010, 12:34 | Сообщение # 16
    Специалист
    Группа: Пользователи
    Сообщений: 882


    Страна пребывания:Украина
    Зарегистрирован c : 26.07.2010

    Рейтинг ТОП50:

    Мальбек (Malbec)
    Красный сорт винограда, выращивается во Франции, Аргентине, Бразилии, Италии, на Мадейре, Португалии, Испании, Швейцарии и США.
    Хорошо произрастает на влажных песчаных почвах и в тёплом климате.
    В Бордо, где его называют Кот (Cot) этот сорт часто смешивают с Каберне-Совиньон или Мерло.
    В Длине Луары в Мальбек добавляют Гаме и Каберне Фран.
    В Каоре этому сорту отдают большее предпочтение за полноту цвета и обилие танинов, но иногда его разбавляют Мерло.
    По всей вероятности, Мальбек является лучшим сортом винограда в Аргентине.

    Неизвестный, нелюбимый, неоценённый, недоиспользованный, игнорируемый... всё это хорошо описывает отношение виноделов к красному винограду с запада Франции, который называется Мальбек. На протяжении примерно последних 25 лет этот морозоустойчивый сорт винограда пережил нечто вроде классической истории успеха в эмиграции, добившись его в Южной Америке и, одновременно, потеряв своё значение дома, в Европе. Теперь мальбек обрёл новый дом в Аргентине (и, в меньшей степени, в Чили), где он медленно, но уверенно завоёвывает ту любовь, которую заслуживает, пробивая себе дорогу на рынке.

    Номенклатура Мальбека является одним их факторов падения его популярности в старом свете: во Франции этот сорт называется столькими именами, что они постепенно утратили всякое значение. Справочник "The Oxford Companion to Wine" упоминает около 400 названий этого сорта (самое популярное из них - cot), что только указывает на то, насколько распространённым должно был быть этот сорт когда-то.

    Произрастая бок о бок с Каберне Совиньон и Мерло, пользующимися справедливой популярностью, у Мальбека не было ни малейшего шанса выстоять. В наши дни Мальбек, в основном, выращивается в Кагоре, к югу от Бордо, поскольку он часто входит в состав бордосских вин. И хотя Мальбек всё ещё существует, будущее его находится в 10 000 милях от Франции, в Аргентине.

    По иронии судьбы Аргентина отказалась от выращивания Мальбека в 80-е годы и, практически, начала программу по уничтожению виноградников, которая привела к тому, что осталось только 10 000 акров виноградников. Но несмотря на эту программу рост экспорта вина из Южной Америки в 90-е годы сделал потенциал Мальбека очевидным. Виноградарям оставалось только оплакивать каждый акр Мальбека, который они выкорчевали, и засаживать землю теми молодыми лозами, которые были в тот момент.

    В Южной Америке Мальбек достигает такого вызревания и сочности, которых не достигал никогда прежде. Обычно, он приобретает глубокий тёмный цвет, иногда почти чернильный оттенок, что неудивительно. Танинов много, но они бархатистые и мягкие, сопровождаемые привкусом сливы и темных ягод.

    Сейчас под виноградниками находится более 25 000 акров, и большая часть из них отдана молодым лозам, которые только-только набирают силу. Новый образ мальбека в мире напоминает калифорнийское Мерло: обладающее хорошей структурой и фруктовым вкусом, поддающееся воздействию содержания в дубовых бочках и ферментации в них, достаточно танинов, чтобы вы поняли, что попробовали нечто реальное, но, в то же время, достаточно мягкое и приятное для нёба.
    По стилю южно-американский мальбек напоминает красное бордо, но в нём преобладают привкусы шоколада и малины, а не земли и осенних листьев.

    Источник


    "Sólo los cobardes son valientes con las mujeres"
      27-142-7606
     
    BebeДата: Четверг, 30.09.2010, 12:40 | Сообщение # 17
    Группа: Удаленные


    Страна пребывания:Российская Федерация
    Зарегистрирован c :

    Рейтинг ТОП50:






    Roman5457,
    здесь принято указывать источник, чтоб у держателей сайта не было неприятностей. Я вижу копипаст )

      27-142-7609
     
    DanielaДата: Четверг, 30.09.2010, 12:48 | Сообщение # 18
    Старейший
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 20538


    Страна пребывания:Аргентина
    Зарегистрирован c : 28.05.2010

    Рейтинг ТОП50:

    Quote (Arianza)
    .... pregunta .... hay algún curso 'express' para entender ruso ??? Porque veo que muchos hablan español, y .... porqué no puedo entender Yo el ruso ??? Se agradece la información

    probalo esto http://es-mx.livemocha.com/


    ""Спасибо тем людям, которые вошли в мою жизнь и сделали её прекрасной. 
    И ещё, спасибо тем людям, которые вышли из неё, и сделали её ещё лучше."
    "

      27-142-7610
     
    DanielaДата: Четверг, 30.09.2010, 12:51 | Сообщение # 19
    Старейший
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 20538


    Страна пребывания:Аргентина
    Зарегистрирован c : 28.05.2010

    Рейтинг ТОП50:

    Roman5457, Очень интересный материал, спасибо!
    Но Bebe, права...
    Quote (Bebe)
    Roman5457,
    здесь принято указывать источник, чтоб у держателей сайта не было неприятностей. Я вижу копипаст )

    не могли бы ли вы указать источник (на всякий случай)


    ""Спасибо тем людям, которые вошли в мою жизнь и сделали её прекрасной. 
    И ещё, спасибо тем людям, которые вышли из неё, и сделали её ещё лучше."
    "

      27-142-7611
     
    Roman5457Дата: Четверг, 30.09.2010, 13:06 | Сообщение # 20
    Специалист
    Группа: Пользователи
    Сообщений: 882


    Страна пребывания:Украина
    Зарегистрирован c : 26.07.2010

    Рейтинг ТОП50:

    Quote (Bebe)
    здесь принято указывать источник, чтоб у держателей сайта не было неприятностей. Я вижу копипаст )

    Уже точно не магу сказать, эту информацию я для себя вытягивал, перед тем как собирался в Аргентину, сейчас только текс остался, если я не ошибаюсь, эта информация была взята из www.invinoveritas.com опубликовалась она 2000г.


    "Sólo los cobardes son valientes con las mujeres"
      27-142-7612
     
    BebeДата: Четверг, 30.09.2010, 13:12 | Сообщение # 21
    Группа: Удаленные


    Страна пребывания:Российская Федерация
    Зарегистрирован c :

    Рейтинг ТОП50:






    Roman,
    ура! Termidor оказался настоящим!!! Летом покупала в московском супермаркете с большой опаской, мало ли что разбодяжат под видом аргентинского. Да, вино весьма заурядное. Но, когда ищешь малейший отблеск Аргентины, радуешься и этому ))

    Боязнь подделки связана также с общеизвестным фактом. Аргентина является крупным поставщиком не только вина как такового, но и винных экстратов. Так, например, то, что мы, в России, потребляем в суши-барах, воспринимая как привет из страны восходящего солнца, в большинстве случаев является грамотно разбодяженным потомками самураев винным продуктом, исходным сырьем для которого и являются винные концентраты из Аргентины.

      27-142-7613
     
    BebeДата: Четверг, 30.09.2010, 13:16 | Сообщение # 22
    Группа: Удаленные


    Страна пребывания:Российская Федерация
    Зарегистрирован c :

    Рейтинг ТОП50:






    Roman5457,
    я вам помогу

    http://www.wineworld.ru/make/red_grapes/article41.html

    эх... как говорится, с языка сняли. Хотела худжественно переработать этот и пару-тройку других источников... Мальбек... это ж наше все... sad

      27-142-7614
     
    Roman5457Дата: Четверг, 30.09.2010, 13:53 | Сообщение # 23
    Специалист
    Группа: Пользователи
    Сообщений: 882


    Страна пребывания:Украина
    Зарегистрирован c : 26.07.2010

    Рейтинг ТОП50:

    Quote (Bebe)

    Спосибо rah flower

    Статья одна, а вот копировал я ее в свое время не из этого источника, там, в конце еще переводчик указывался! Хотя какая разница! wink


    "Sólo los cobardes son valientes con las mujeres"
      27-142-7616
     
    DanielaДата: Четверг, 30.09.2010, 14:01 | Сообщение # 24
    Старейший
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 20538


    Страна пребывания:Аргентина
    Зарегистрирован c : 28.05.2010

    Рейтинг ТОП50:

    Roman5457,
    Скоро на первой странице будет большой раздел о винах в Аргентине. Bebe, подготавливает статью.
    Спасибо Вам, за любую информацию...


    ""Спасибо тем людям, которые вошли в мою жизнь и сделали её прекрасной. 
    И ещё, спасибо тем людям, которые вышли из неё, и сделали её ещё лучше."
    "

      27-142-7620
     
    BebeДата: Четверг, 30.09.2010, 14:06 | Сообщение # 25
    Группа: Удаленные


    Страна пребывания:Российская Федерация
    Зарегистрирован c :

    Рейтинг ТОП50:






    А теперь свяжем тему сорта Мальбек и упомянутой выше винодельни Bodega Navarro Correas. Так как эта бодега французского происхождения, совершенно логично, французы стали аккуратно переносить принятые у них традиции. Таким образом было создано очень приятное, мягкое вино Valmont.

    Согласитесь, название легкое, навевающие ассоциации. Не захочешь, запомнишь. Рекомендую для дамских поседелок или для семейных обедов.

      27-142-7623
     
    ArianzaДата: Четверг, 30.09.2010, 14:08 | Сообщение # 26
    Хорошо знакомый
    Группа: Долгожитель
    Сообщений: 245


    Страна пребывания:Аргентина
    Зарегистрирован c : 26.09.2010

    Рейтинг ТОП50:

    Daniela, Gracias Daniela. Ya estoy en mi primera lección.

    "... ¿Hablas Ruso? Yo hablo Español. Esto va a ser realmente complicado ... ¡PERO NO IMPOSIBLE! ....
    ... Вы говорите на русском языке? Я говорят на испанском языке. Это будет действительно сложные ... но не невозможно! ...."

      27-142-7625
     
    BebeДата: Четверг, 30.09.2010, 14:10 | Сообщение # 27
    Группа: Удаленные


    Страна пребывания:Российская Федерация
    Зарегистрирован c :

    Рейтинг ТОП50:






    Забыла упомянуть.

    Valmont интересен тем, что в нем смешаны Каберне Совиньон, Мальбек и Пино Нуар. В Аргентине я таких сочетаний больше не встречала. Хотя не поручусь, что их нет вообще.

      27-142-7627
     
    ArianzaДата: Четверг, 30.09.2010, 14:16 | Сообщение # 28
    Хорошо знакомый
    Группа: Долгожитель
    Сообщений: 245


    Страна пребывания:Аргентина
    Зарегистрирован c : 26.09.2010

    Рейтинг ТОП50:

    Bebe,
    ... В самом деле, Вальмон, не сортовые вина. Это "суд вино" из Каберне Совиньон, Мальбек и Мерло.


    "... ¿Hablas Ruso? Yo hablo Español. Esto va a ser realmente complicado ... ¡PERO NO IMPOSIBLE! ....
    ... Вы говорите на русском языке? Я говорят на испанском языке. Это будет действительно сложные ... но не невозможно! ...."

      27-142-7630
     
    BebeДата: Четверг, 30.09.2010, 14:24 | Сообщение # 29
    Группа: Удаленные


    Страна пребывания:Российская Федерация
    Зарегистрирован c :

    Рейтинг ТОП50:






    Arianza,

    у меня перед глазами бутылка, купленная в Аргентине ))

    Смесь Каберне Совиньон, Мальбек и Мерло - более традиционная. Я потому и была удивлена, найдя вариант с Пино Нуар. Но он есть!

    Но я и не говорю, что это изысканное вино. Кстати, мы вот все ждем от вас рекомендаций...

    Arianza, esribe "суд вино" espanol . No entiendo. biggrin

      27-142-7631
     
    ArianzaДата: Четверг, 30.09.2010, 14:35 | Сообщение # 30
    Хорошо знакомый
    Группа: Долгожитель
    Сообщений: 245


    Страна пребывания:Аргентина
    Зарегистрирован c : 26.09.2010

    Рейтинг ТОП50:

    Bebe, "суд вино" "Vino de corte", o sea, un vino que se utiliza para mezclar con otros vinos ...

    "... ¿Hablas Ruso? Yo hablo Español. Esto va a ser realmente complicado ... ¡PERO NO IMPOSIBLE! ....
    ... Вы говорите на русском языке? Я говорят на испанском языке. Это будет действительно сложные ... но не невозможно! ...."

      27-142-7635
     
    Русский форум в Аргентине » - Аргентинский быт - » Вот такая она - Аргентина » Вино Республики Аргентина (Что любим, что пробовали, что знаем и о чем хотим узнать)
    Страница 2 из 24«12342324»
    Поиск:

    MENU

    Рейтинг@Mail.ru