| Рестораны Аргентины |
|
| Daniela | Дата: Среда, 16.04.2014, 01:20 | Сообщение # 31 |
 Старейший
Группа: Администраторы
Сообщений: 21177
Страна пребывания:Аргентина
Зарегистрирован c : 28.05.2010
Рейтинг ТОП50:
| селедки здесь нет.
Вернее говорят , что у вас там в БА есть русский магазин, который торгует нашей селедкой и сервелатом и много чем еще.
""Спасибо тем людям, которые вошли в мою жизнь и сделали её прекрасной.
И ещё, спасибо тем людям, которые вышли из неё, и сделали её ещё лучше.""
|
| |
54-1293-72858
|
|
|
|
| AndreS | Дата: Среда, 16.04.2014, 02:15 | Сообщение # 32 |
 Профессионал
Группа: Свои
Сообщений: 3203
Страна пребывания:Аргентина
Зарегистрирован c : 07.04.2013
Рейтинг ТОП50:
| Цитата Daniela (  ) и сервелатом
Честно говоря, я перестал есть все эти русские колбасы ... возможно, надо реже смотреть по телевизору, как это делается.
Представьте, Даниэла, берешь в Москве буженину, корейку, карбонат, окорок и оно все мокрое, течет буквально.
Производитель для веса накачивает какой то гадостью.
Вот тут налегаю на аргентинскую мортаделу с фисташками.
Шпроты - да тоже, яд один.
Даже и не знаю, что и осталось от русско-советского nostalgie.
Зефиры с дольками - вкус уже не тот...с их "красителями идентичными натуральному".
"Папуасы ее трогали, пытались скоблить ее белую кожу, рассматривали и ворошили роскошные волосы."
Сообщение отредактировал AndreS - Среда, 16.04.2014, 02:41
|
| |
54-1293-72860
|
|
|
|
| AndreS | Дата: Среда, 16.04.2014, 02:18 | Сообщение # 33 |
|
Профессионал
Группа: Свои
Сообщений: 3203
Страна пребывания:Аргентина
Зарегистрирован c : 07.04.2013
Рейтинг ТОП50:
| Есть одна, очень вредная аргентинская привычка.
Это крайне поздний ужин.
В девять вечера, рестораны практически пустые!
"Папуасы ее трогали, пытались скоблить ее белую кожу, рассматривали и ворошили роскошные волосы."
|
| |
54-1293-72861
|
|
|
|
| AndreS | Дата: Среда, 16.04.2014, 02:42 | Сообщение # 34 |
|
Профессионал
Группа: Свои
Сообщений: 3203
Страна пребывания:Аргентина
Зарегистрирован c : 07.04.2013
Рейтинг ТОП50:
| Очень часто, аргентинский groupon дает скидки на посещение ресторанов, минус до 60 % от ценника. Зы.
Без иллюзий - халявы не будет !
"Папуасы ее трогали, пытались скоблить ее белую кожу, рассматривали и ворошили роскошные волосы."
|
| |
54-1293-72863
|
|
|
|
| horoshiyivan2012 | Дата: Среда, 16.04.2014, 02:48 | Сообщение # 35 |
 Профессионал
Группа: Свои
Сообщений: 2297
Страна пребывания:Аргентина
Зарегистрирован c : 05.09.2012
Рейтинг ТОП50:
| AndreS, Приезжайте ,выкапывайте хрен сколько надо ! Есть такая рыба PALOMETA (морская),если солить ,очень похоже на селёдку.
"карпуков"
|
| |
54-1293-72864
|
|
|
|
| Сталин | Дата: Среда, 16.04.2014, 04:47 | Сообщение # 36 |
 Профессионал
Группа: Долгожитель
Сообщений: 1954
Страна пребывания:Украина
Зарегистрирован c : 17.12.2011
Рейтинг ТОП50:
| А кто-нибудь слышал об удачных примерах раскрутки ресторанов нашими соотечественниками?
"жизнь, как она есть..."
|
| |
54-1293-72865
|
|
|
|
| AndreS | Дата: Среда, 16.04.2014, 10:32 | Сообщение # 37 |
|
Профессионал
Группа: Свои
Сообщений: 3203
Страна пребывания:Аргентина
Зарегистрирован c : 07.04.2013
Рейтинг ТОП50:
| Я давным давно слышал, что был русский ресторан.
Что с ним сейчас - не знаю. С большой долей вероятности - закрылся.
Аргентинцы достаточно консервативны, а на русскоязычных иммигрантах особо не вытянешь ...
Ресторанный бизнес очень не простой.
На протяжении нескольких лет наблюдаю за одним заведением, "Стремена", в вижже Хессель.
Там, в обозримом радиусе с десяток ресторанов.
В "Стременах", всегда очередь и он набит под завязку, в других - пусто.
Я бывал и в этом заведении и в конкурирующих организациях.
Да практически всё одинаково, где то чуть лучше-чуть хуже, ценник - примерно ровный.
Т.е. какой то резкой разницы, в лучшую сторону, между этим ресторанам и другими, я не заметил.
Вот такой феномен ...
"Папуасы ее трогали, пытались скоблить ее белую кожу, рассматривали и ворошили роскошные волосы."
Сообщение отредактировал AndreS - Среда, 16.04.2014, 15:15
|
| |
54-1293-72872
|
|
|
|
| Daniela | Дата: Среда, 16.04.2014, 16:54 | Сообщение # 38 |
|
Старейший
Группа: Администраторы
Сообщений: 21177
Страна пребывания:Аргентина
Зарегистрирован c : 28.05.2010
Рейтинг ТОП50:
| Я заходила года три тому назад в Б.А в наш ресторан. Народа никого не было.
Не понравилось то, что очень там накурено было. Я, как человек не курящий, не могу долго находится в комнате, которую можно смело назвать "мужская курилка", да еще при этом пытаться что то распробовать в тарелке...
Вы тут недавно вспоминали о пирожках, розданных руками хозяина.. представляю , что здесь было на кухне, если в салоне такая "атмосфера".
Это конечно мое личное мнение основанное на неприятии табачного дыма. Возможно , что блюда там вкусные и хозяева, не исключаю, что вполне приличные люди....
Просто я вот такая, что привыкла к определенным условиям в жизни. Наверное это скорее моя вина. 
""Спасибо тем людям, которые вошли в мою жизнь и сделали её прекрасной.
И ещё, спасибо тем людям, которые вышли из неё, и сделали её ещё лучше.""
|
| |
54-1293-72882
|
|
|
|
| Сталин | Дата: Среда, 16.04.2014, 17:08 | Сообщение # 39 |
|
Профессионал
Группа: Долгожитель
Сообщений: 1954
Страна пребывания:Украина
Зарегистрирован c : 17.12.2011
Рейтинг ТОП50:
| Daniela, Вы не одна такая. Как некурящий понимаю Вас исключительно, в том числе и по поводу рук кормящих нас.
А в целом, аргентинские рестораны в основной массе, даже провинциальные не чета нашим - в них приятно находиться и есть вкусно.
"жизнь, как она есть..."
Сообщение отредактировал Сталин - Среда, 16.04.2014, 17:09
|
| |
54-1293-72885
|
|
|
|
| AndreS | Дата: Среда, 16.04.2014, 17:24 | Сообщение # 40 |
|
Профессионал
Группа: Свои
Сообщений: 3203
Страна пребывания:Аргентина
Зарегистрирован c : 07.04.2013
Рейтинг ТОП50:
| Цитата Сталин ( ) А в целом, аргентинские рестораны в основной массе, даже провинциальные не чета нашим
Это верно. Риск быть отравленным - минимален.
"Папуасы ее трогали, пытались скоблить ее белую кожу, рассматривали и ворошили роскошные волосы."
|
| |
54-1293-72887
|
|
|
|
| AndreS | Дата: Четверг, 17.04.2014, 05:34 | Сообщение # 41 |
|
Профессионал
Группа: Свои
Сообщений: 3203
Страна пребывания:Аргентина
Зарегистрирован c : 07.04.2013
Рейтинг ТОП50:
| Цитата Daniela ( ) я покупаю только такой...это свежий горошек
Вот об этом горошке я говорил.
Смотрите на этикетку, Даниэла, возят из Франции.
Это единственный, настоящий "мозговой".
"Папуасы ее трогали, пытались скоблить ее белую кожу, рассматривали и ворошили роскошные волосы."
Сообщение отредактировал AndreS - Четверг, 17.04.2014, 05:47
|
| |
54-1293-72902
|
|
|
|
| Luciana | Дата: Четверг, 17.04.2014, 16:17 | Сообщение # 42 |
 Прочно закрепившийся
Группа: Свои
Сообщений: 533
Страна пребывания:Аргентина
Зарегистрирован c : 13.11.2011
Рейтинг ТОП50:
| Согласна с AndreS, этот горошек намного вкуснее arvejas verdes. Еще у Бондюэль был вкусный горошек, но в последнее время его не найдешь..
|
| |
54-1293-72910
|
|
|
|
| AndreS | Дата: Пятница, 18.04.2014, 21:24 | Сообщение # 43 |
|
Профессионал
Группа: Свои
Сообщений: 3203
Страна пребывания:Аргентина
Зарегистрирован c : 07.04.2013
Рейтинг ТОП50:
| Цитата Daniela ( ) местная квашенная капуста.
Отваривают они её. Нет у папуасов понятия заквасить.
И это не наша "квашенная капуста", хрустящяя и вкусная закусь.
"Папуасы ее трогали, пытались скоблить ее белую кожу, рассматривали и ворошили роскошные волосы."
Сообщение отредактировал AndreS - Пятница, 18.04.2014, 21:24
|
| |
54-1293-72944
|
|
|
|
| Daniela | Дата: Пятница, 18.04.2014, 22:08 | Сообщение # 44 |
|
Старейший
Группа: Администраторы
Сообщений: 21177
Страна пребывания:Аргентина
Зарегистрирован c : 28.05.2010
Рейтинг ТОП50:
| Цитата AndreS ( ) Отваривают они её.
"Чукрут", Андрес это не вареная капуста, а именно квашеная. То, что они ее потом (в ресторанах) варят и парят , то это уже бяка получается.
Вот смотрите рецепт приготовления Чукрута....если надо, я переведу, но думаю для вас это не обязательно , а для наших гостей с Родины там ничего нового нет (кроме варки этой капусты).
(- Cortar un repollo blanco en juliana, colocar una capa en un bol, espolvorear con sal gruesa, bayas de enebro, laurel y granos de
pimienta. Repetir las capas hasta terminar, colocar un peso encima y
reservar 4 días
- Escurrir, volver a colocar el peso y esperar 4 días más. Escurrir y utilizar
- Rehogar en 2 cucharadas de aceite una cebolla cortada en juliana y 150
gramos de panceta ahumada, hasta que estén transparentes. Agregar una
manzana ácida en tajadas finas, el chucrut y cubrir con una taza de
agua, aproximadamente
- Cocinar lentamente, destapado, hasta reducir el líquido, unos 30 minutos
Servirlo con salchichas.)
Как видите первым делом они квасят капусту как минимум 8 дней (или если хотите засаливают), а когда получается квашеная капуста, они ее жарят или варят.
Так вот ..до момента варки, капуста просто замечательная.
Хотя о вкусах не спорят.
Я вам посоветовала купить банку и не варить чукрут, а сделать из него простую закуску в сыром виде с маслом и лучком. Лично нашей семье нравится всем...особенно с вареной картошкой. Но мы, естественно не пример для подражания.
Продолжать спорить на тему "та" или "не та" я дальше не буду. Мне хватило темы со сметаной. Вам не нравится "чукрут"? Значит так тому и быть. 
""Спасибо тем людям, которые вошли в мою жизнь и сделали её прекрасной.
И ещё, спасибо тем людям, которые вышли из неё, и сделали её ещё лучше.""
|
| |
54-1293-72954
|
|
|
|
| AndreS | Дата: Пятница, 18.04.2014, 22:14 | Сообщение # 45 |
|
Профессионал
Группа: Свои
Сообщений: 3203
Страна пребывания:Аргентина
Зарегистрирован c : 07.04.2013
Рейтинг ТОП50:
| Цитата Daniela ( ) То, что они ее потом (в ресторанах) варят и парят , то это уже бяка получается.
Мы же о ресторанах и говорим ...
Цитата Daniela ( ) Я вам посоветовала купить банку и не варить чукрут, а сделать из него простую закуску в сыром виде с маслом и лучком.
Вот зачем, я буду покупать банку этой гадости? Можно купить вилок капусты и морковки и самим сделать квашенную капусту.
Или мы не русские ... или Волга - не река
"Папуасы ее трогали, пытались скоблить ее белую кожу, рассматривали и ворошили роскошные волосы."
|
| |
54-1293-72956
|
|
