MENU
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Свежие темы форума :

  • Аэропорты
  • Daniela"
  • Болтанка
  • Daniela"
  • Снять жилье
  • Daniela"
  • Оформление ребенка рожденного в Аргентине
  • Daniela"
  • Буэнос Айрес.
  • Мухоко"

    Посмотреть все темы по порядку....


    Внимание посетителей!

    * На нашем форуме , существуют разделы и темы обсуждений , которые скрыты от незарегистрированных пользователей. Зарегистрируйтесь или зайдите на сайт под своим логином ! Если вы решите остаться незарегистрированным, то не удивляйтесь, что информация пройдет мимо Вас, а некоторые темы на форуме, будут закрываться раньше, чем вы успеете их прочитать.


    *  Свежие последние посты находятся на последней по нумерации странице каждой темы !
    Первая страница в каждой теме , самая старая по времени!!!

     

    Страница 3 из 5«12345»
    Русский форум в Аргентине » - Разное - » Болталка » Матэ по русски (извращение?)
    Матэ по русски
    Россия в Аргентине-Форум
    VellyДата: Четверг, 15.12.2011, 05:57 | Сообщение # 31
    Почетный участник
    Группа: Свои
    Сообщений: 140


    Страна пребывания:Российская Федерация
    Зарегистрирован c : 06.08.2010

    Рейтинг ТОП50:

    я бы хотел затронуть немаловажный фактор о мате.Я хочу рассказать о правильном выборе мате.Для тех кто живет в Аргентине это не проблема,но кто живет в России и бывших "советских" это реальная проблемма .Не опытному матеману могут продать очень не качественный мате и выдать его за мате высшего сорта,на радостях первооткрыватель бежит домой и с нетерпением заваривает его в точности как ему сказали и от этого ритуала он ждет чего то волшебного,но сделав один глаток из калабасы понимает, что это не его напиток и первое знакомство с мате становиться последним в его жизни.Так вот дорогие мой ,качественный мате должен выглядеть тускло зеленого с отенком серого цвета ,что бы у вас было впечатление как будто оно уже старое и пролежало очень долго,оно так и есть настоящий мате перед тем как продавать хранят в мешках около десяти месяцев,за это время оно успевает высохнуть и преобрести неповторимый аромат,в нем должно содержаться пыль и палочки от листьев мате это говорит о его качестве,если к примеру пыли больше чем положенно то мате становиться более выраженным,меньше Менее выраженым. А нам в России продают очень молодой мате, пользуясь не знаним Россиян в этом вопросе.Они мешают мате среднего качества с практически не высохшим,от чего цвет становиться зеленый, выраженный ,а вкус становиться горький и травянистый.Поэтому очень много людей приходт в специалезированный магазин и говорят что мате это пративный напиток,на что им отвечают, что вы неправильно мол завариваете его, типа как в мультике про простоквашино ,когда матроскин д.Федора про бутерброт учил,я конечно согласен с ними ,но лишь немного на хорошии матэ это конечно влияет но в незначительной степени,они вам не скажут это потому что мы вам "зеленое" мате продали оно просто еще не "дозрело" в этом та вся и проблема.Это можно сравнить как,если бы вы сьели зеленный к примеру персик и спелый, вроде фрукт один и тот же,но вкус апсолютно разный.я надеюсь что эта информация вам поможет при выборе замечательного напитка Ма smile те!!!!!! smile

    "permetame ce me presente mi amo Velly"
      8-67-30620
     
    Россия в Аргентине-Форум
    natashavДата: Четверг, 15.12.2011, 21:49 | Сообщение # 32
    Профессионал
    Группа: Пользователи
    Сообщений: 1356


    Страна пребывания:Аргентина
    Зарегистрирован c : 31.07.2011

    Рейтинг ТОП50:

    Матэ... Как сказал мой муж "Los porteños no saben tomar mate"

    И .. он прав, многие аргентинцы действительно не умеют приготавливать мате правильно, прожив год в Мисионес я в этом убедилась, уж там то умеют пить матэ.
    Основные правила, которые иногда не соблюдают:
    - Бомбижю надо ставить вертикально вдоль стенки
    - Когда добавляешь воду, то надо добавлять только в том месте, где стоит бомбижя, ни в коем случае не заливать все (таким способом намокает в основном только нижный слой жербы, а верхный остается сухим, поэтом крепость напитка почти все время остается нормальной, не слишком крепко в начале, с каждым подливанием воды намокший слой жербы становится выше, процесс питья продолжается до тех пор пока не станет мокрой вся жерба
    - воду надо подливать медленно, чтобы все не залить
    - форма калабасы как раз и не является самой удобной, удобнее что-то вертикальное с широким верхом (ну как мне сказали это кто как привык)

    Качество матэ

    В Аргентине естественное прооизрастание жербы-матэ является как известно Мисионес и часть Корриентеса, прилегающая к Мисионесу, так вот, из этих территорий жерба по качеству мало чем отличается, можно сказать, что вся хорошая
    Но также есть некоторые производители, которые выращивают жербу в других провинциях, и качество так скажем не очень

    А какие марки жербы продают в России/Украине?


    "Natalia"
      8-67-30665
     
    Россия в Аргентине-Форум
    VellyДата: Пятница, 16.12.2011, 12:04 | Сообщение # 33
    Почетный участник
    Группа: Свои
    Сообщений: 140


    Страна пребывания:Российская Федерация
    Зарегистрирован c : 06.08.2010

    Рейтинг ТОП50:

    Дело в том что у нас нет марок жербы, у нас есть чайные компании которые закупают мате и продают его за свою марку.Зачастую это не "созревший" плохого качества матэ.Единственную марку,которую я нашел называеться TARAGUI HIERBAS SERRANAS.Ну и еще один сорт написать я его не могу потому что не помню,да итекетки нет.КАК найду обязательно напишу biggrin

    "permetame ce me presente mi amo Velly"
      8-67-30712
     
    Россия в Аргентине-Форум
    svtmr99Дата: Понедельник, 16.04.2012, 18:13 | Сообщение # 34
    Бывалый
    Группа: Долгожитель
    Сообщений: 415


    Страна пребывания:Российская Федерация
    Зарегистрирован c : 16.03.2012

    Рейтинг ТОП50:

    На самом деле, согласна, что отрицательные аспекты у мате есть.
    Муж решил попробовать: заварил по всем правилам, напился, озверел! Никогда его таким не видела. Он, конечно, у меня и так горячий, но да такой же степени. Нервный, перевозбуждённый, слово не скажи. Один день попил, пять дней психовал, еле успокоился: не спит, все дела в доме переделал. Потом решил ещё раз попробовать - заварил холодной водой. А эффект тот же: дурак- дураком. Выкинула всю упаковку от греха подальше. Как же аргентинцы могут существовать, если они бесконечно пьют мате? Какой организм выдержит?


    "Мария"
      8-67-41725
     
    Россия в Аргентине-Форум
    rasamajaДата: Вторник, 17.04.2012, 03:07 | Сообщение # 35
    Профессионал
    Группа: Долгожитель
    Сообщений: 4387


    Страна пребывания:Аргентина
    Зарегистрирован c : 12.06.2010

    Рейтинг ТОП50:

    svtmr99, это просто индивидуальная реакция вашего мужа, может даже и не от мате это все было.
    а вы сами попробовали мате?
    Quote (svtmr99)
    Потом решил ещё раз попробовать - заварил холодной водой.

    Как можно заварить холодной водой? Можно залить холодной водой, вот тогда точно гадость получится, то же самое, что залить сухой чай холодной водой.


    "ВСЁ ХОРОШО."
      8-67-41756
     
    Россия в Аргентине-Форум
    svtmr99Дата: Вторник, 17.04.2012, 03:16 | Сообщение # 36
    Бывалый
    Группа: Долгожитель
    Сообщений: 415


    Страна пребывания:Российская Федерация
    Зарегистрирован c : 16.03.2012

    Рейтинг ТОП50:

    В инструкции написано, да и на вашем сайте, что можно и холодной водой заливать. Мате в АШАНе покупали, производство Дания.

    "Мария"
      8-67-41758
     
    Россия в Аргентине-Форум
    rasamajaДата: Вторник, 17.04.2012, 03:18 | Сообщение # 37
    Профессионал
    Группа: Долгожитель
    Сообщений: 4387


    Страна пребывания:Аргентина
    Зарегистрирован c : 12.06.2010

    Рейтинг ТОП50:

    Quote (svtmr99)
    да и на вашем сайте,

    покажите где


    "ВСЁ ХОРОШО."
      8-67-41759
     
    Россия в Аргентине-Форум
    rasamajaДата: Вторник, 17.04.2012, 03:20 | Сообщение # 38
    Профессионал
    Группа: Долгожитель
    Сообщений: 4387


    Страна пребывания:Аргентина
    Зарегистрирован c : 12.06.2010

    Рейтинг ТОП50:

    Quote (svtmr99)
    В инструкции написано, да и на вашем сайте, что можно и холодной водой заливать

    вы наверно не правильно поняли слово "холодная" . Вода не должна подвергнуться кипячению, и быть примерно 60 градусов.


    "ВСЁ ХОРОШО."
      8-67-41760
     
    Россия в Аргентине-Форум
    svtmr99Дата: Вторник, 17.04.2012, 03:35 | Сообщение # 39
    Бывалый
    Группа: Долгожитель
    Сообщений: 415


    Страна пребывания:Российская Федерация
    Зарегистрирован c : 16.03.2012

    Рейтинг ТОП50:

    Ну ладно, во второй. А в первый раз всё было по инструкции.

    "Мария"
      8-67-41763
     
    Россия в Аргентине-Форум
    rasamajaДата: Вторник, 17.04.2012, 03:38 | Сообщение # 40
    Профессионал
    Группа: Долгожитель
    Сообщений: 4387


    Страна пребывания:Аргентина
    Зарегистрирован c : 12.06.2010

    Рейтинг ТОП50:

    не знаю, что было с вашим мужем, обычно такого не происходит.

    "ВСЁ ХОРОШО."
      8-67-41764
     
    Россия в Аргентине-Форум
    natashavДата: Вторник, 17.04.2012, 03:52 | Сообщение # 41
    Профессионал
    Группа: Пользователи
    Сообщений: 1356


    Страна пребывания:Аргентина
    Зарегистрирован c : 31.07.2011

    Рейтинг ТОП50:

    Холодное матэ это терере, тоже вкусно, но обычно добавляют апельсиновый сок

    "Natalia"
      8-67-41766
     
    Россия в Аргентине-Форум
    rasamajaДата: Вторник, 17.04.2012, 03:54 | Сообщение # 42
    Профессионал
    Группа: Долгожитель
    Сообщений: 4387


    Страна пребывания:Аргентина
    Зарегистрирован c : 12.06.2010

    Рейтинг ТОП50:

    Quote (natashav)
    Холодное матэ это терере, тоже вкусно, но обычно добавляют апельсиновый сок

    Это остывшее мате, но его же не заливают холодной водой.


    "ВСЁ ХОРОШО."
      8-67-41767
     
    Россия в Аргентине-Форум
    natashavДата: Вторник, 17.04.2012, 11:23 | Сообщение # 43
    Профессионал
    Группа: Пользователи
    Сообщений: 1356


    Страна пребывания:Аргентина
    Зарегистрирован c : 31.07.2011

    Рейтинг ТОП50:

    Quote (rasamaja)
    Quote (natashav)
    Холодное матэ это терере, тоже вкусно, но обычно добавляют апельсиновый сок

    Это остывшее мате, но его же не заливают холодной водой.

    Его с холодной водой приготавливают

    PREPARACION:

    1. Exprimir los Pomelos y tratar que no queden semillas, ponerlo dentro de la jarra. Si la preparacion es con jugo, primero cologar los hielos y despues el jugo.
    2. Poner el jugo exprimido o de sobre en la jarra, e incorporar algunos (bastantes) cubitos de hielo.
    3. Colocar la yerba en el vaso de acero inoxidable, de la manera clásica.
    4. Comenzar a cebar con el agua helada, despaciosamente. Los primeros no saldrán muy fríos, pero los siguientes harán la delicia de los tomadores.
    5. A medida que se vaya derritiendo el hielo, el jugo almacenada en la jarra se irá "aguando". Ese será el momento de incorporar mas jugo de pomelo y los cubitos que habíamos reservado con anterioridad. De este modo, la cebada será pareja y el gusto se mantendrá.
    6. A disfrutarl


    "Natalia"
      8-67-41779
     
    Россия в Аргентине-Форум
    svtmr99Дата: Вторник, 17.04.2012, 11:36 | Сообщение # 44
    Бывалый
    Группа: Долгожитель
    Сообщений: 415


    Страна пребывания:Российская Федерация
    Зарегистрирован c : 16.03.2012

    Рейтинг ТОП50:

    Вот ссылка с нашего сайта
    http://www.argerusa.com/forum/27-54-5#12962

    Там тоже говорят о "матэ на холодной воде".


    "Мария"
      8-67-41783
     
    Россия в Аргентине-Форум
    DanielaДата: Вторник, 17.04.2012, 17:05 | Сообщение # 45
    Старейший
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 21513


    Страна пребывания:Аргентина
    Зарегистрирован c : 28.05.2010

    Рейтинг ТОП50:

    Вообще матэ очень бодрящий , мягко говоря, напиток. Мой сын перед экзаменами сидит с матэ, чтобы не заснуть. Правда он при этом не звереет...
    svtmr99, а может ваш муж в матэ еще что нибудь капнул "для храбрости"? wink


    ""Спасибо тем людям, которые вошли в мою жизнь и сделали её прекрасной. 
    И ещё, спасибо тем людям, которые вышли из неё, и сделали её ещё лучше."
    "

      8-67-41813
     
    Русский форум в Аргентине » - Разное - » Болталка » Матэ по русски (извращение?)
    Страница 3 из 5«12345»
    Поиск:

    MENU

    Рейтинг@Mail.ru