MENU
Главная » 2016 » Сентябрь » 29 » Чемпионат Аргентины по жареному мясу.
00:01
Чемпионат Аргентины по жареному мясу.



Что может быть вкуснее , чем традиционное Аргентинское жаренное мясо - асадо? Да еще если оно приготовлено лучшими специалистами и знатоками своего дела на самом большом конкурсе по жарке мяса! 



В следующее воскресенье , 9 октября прямо в центре Буэнос Айреса пройдет первый национальный чемпионат приготовления асадо. Начиная от Обелиска и до улицы Мая, будут установлены палатки с соревнующимися командами. Всего в конкурсе пример участие 24 команды, в состав которых войдут лучшие повара провинций Аргентины и столицы Буэнос Айреса. 



Секрет приготовления хорошего асадо у каждого повара свой. Не только члены жюри, но и зрители сумеют попробовать все разнообразие ароматной  сочной говядины. Начиная с 11 часов утра , все команды начнут приготовление мяса, в общей сложности 108 килограмм и любой желающий сможет увидеть процесс жарки от начала до конца . 



Соревнующиеся команды будут оценены жюри по двум категориям:



Первая категория - асадо. Здесь знатоки должны продемонстрировать свои навыки приготовления трех вырезок ;"тиро де асадо", "васио" и "колита де квадриль" . Всего 1,5 килограмма мяса.



Вторая категория "Внутренности,овощи и проволетта"; почки, колбаски, красный и зеленый сладкий перец, баклажан и сыр "проволетта". Из специй разрешено использовать только подсолнечное масло, мускатный орех, перец, соль, орегано, чеснок, лимон, острый молотый перец, лавровый лист..



Команды должны принести с собой свои рабочие инструменты и большую тарелку для презентации своей работы перед судьями. Мясо  закупается организаторами конкурса из одного и того же места для всех, чтобы добиться одинаковых условий.



В 18:30, судьи объявят победителя. Для зрителей, которые захотят попробовать мяса, будет огражден большой участок со столами, где можно будет купить порцию жареного мяса по цене от 60 до 90 песо.



Приглашаются все желающие.



 

Просмотров: 275 | Добавил: Daniela



avatar
Еще похожие материалы :




Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution 2.5 Generic (перевод на русский язык), если не указано иное (объяснение).
MENU